Cafés, Spezialitäten Cafés, Vintage Cafés

Süße Falle – Detmold

+++ update 03/2021: die Süße Falle ist umgezogen - aber nur ein paar Meter weiter - das Gebäude ist anders, weniger historisch, aber die Köstlichkeiten mit Sicherheit noch besser als je zuvor. Ich werde bestimmt bald probieren & berichten 🙂 *** Fast läuft man an der kleinen urigen Seitenstraße, die von der Fußgängerzone Detmolds abgeht… Weiterlesen Süße Falle – Detmold

Fachthemen, für Chefs

Dessert als Hauptgang

Hand hoch - wer von Euch ist ein eingefleischter (oder besser eingezuckerter :-P) Dessertfan? Also ich melde mich schon mal 🙂 Ganz nach dem Motto "eat dessert first". Das ist auch der Grund, warum ich mir in einem Restaurant meist zuerst die Dessertkarte anschaue (nicht, dass man einen zu üppigen Hauptgang bestellt und dann für… Weiterlesen Dessert als Hauptgang