Fachthemen, für Chefs, für Gäste, für Mitarbeiter

Interview: Aussteiger Gastgewerbe

Meine Interviewpartnerin heißt Carma, heute 29 Jahre, gelernte Hotelfachfrau und Hotelbetriebswirtin + Ausbilderin. Einstieg Hotellerie mit 18 Jahren. Ausstieg Gastgewerbe/Tourismusbranche mit 28 Jahren. Das Interview fand in einem Bäcker-Café an einem Samstagmorgen statt. Kurz zur Vorgeschichte: Juni 2019/Deutschland: Ich klappte das Notizbuch zu - alle Antworten auf meine Interviewfragen an meine Freundin Carma (29) waren… Weiterlesen Interview: Aussteiger Gastgewerbe

Fachthemen, für Chefs, für Mitarbeiter

Arbeitszeit-Debatte Gastgewerbe

++ update 02/2023: Dieser Beitrag s.u. ist nun mittlerweile schon 5 Jahre alt. Aber immer noch aktuell. Der Arbeitgeberverband DEHOGA fordert weiterhin die Umstellung auf eine Wochenhöchstarbeitszeit, um flexibler zu sein. Die Arbeitnehmergewerkschaft NGG lehnt diese Forderung weiterhin ab, um die Gesundheit der Beschäftigten zu schützen. Beide Positionen sind nachvollziehbar. Vielleicht braucht es daher noch… Weiterlesen Arbeitszeit-Debatte Gastgewerbe