Feine Plätzchen – Hotel Blog Deutschland
Kleine, feine und verträumte hygge Hotels, B&Bs & Pensionen deutschlandweit
Endlich. Der Fachbuchklassiker zum Lieblingsthema der Branche. Gut, "Lieblingsthema" in Anführungszeichen 😉 . Jeder Hotelier weiß, dass er am besten gestern schon mit gezieltem Revenue Management hätte beginnen sollen. Aber wann? Das ist doch viel zu zeitaufwendig. Und viel zu kostspielig. Und ein externer Berater viel zu teuer. Aber dieses Fachbuch ' Total Revenue im… Weiterlesen Total Revenue im Hotel – Buchtipp
Das schönste und kuscheligste Kingsize Bett steht einladend im Hotelzimmer und man freut sich beim ersten Betreten schon auf den Schlaf darin. Wenn es dann so weit ist, liegt man also schön eingemuckelt darauf, genießt die herrliche Matratze, die weichen Decken, schaltet das Licht bequem vom Bett aus und hofft darauf, am Morgen supererholt aufzuwachen.… Weiterlesen Schlafstörer im Hotel
“Wir haben uns durch Sie sofort willkommen gefühlt” – einst bekam ich dieses wunderschöne und ehrlich gemeinte Kompliment von Gästen während meines Dienstes im Hotel 2012. Nun darf ich es voller Dankbarkeit und Aufrichtigkeit als Gast an das gesamte Team des Hotels “Lammershof” im hessischen Birkenau bei Weinheim weitergeben 🙂 . Daher habe ich auch… Weiterlesen Lammershof – Birkenau
Ob "Schlaf-gut-Arrangement" mit selbst gestrickten Kuschelsocken oder "Bücherwurm-Arrangement" mit einem guten Buch + Weinflasche - manche Hotels haben die feinsten Kreationen und man wird als Gast beim Lesen schon ganz hungrig 🙂 Doch das klassische Arrangement-Angebot ist kaum noch zu finden. Logis (= Übernachtung) only bzw. Übernachtung mit Frühstück - es kann so einfach sein.… Weiterlesen Arrangements vs. Logis only
An manche (Fach-)Themen für das Gastgewerbe habe ich mich bisher nicht dran gewagt. Weil sie mir irgendwie zu komplex erschienen, zu groß, zu wichtig. "Später. Läuft ja nicht weg." So dachte ich. Und ich könnte mir vorstellen, dass es vielen Betrieben (übrigens nicht nur im Gastgewerbe) ähnlich geht, wenn sie an Nachhaltigkeit denken. Nachhaltigkeit -… Weiterlesen Nachhaltig handeln – DER Buchtipp
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