Fachthemen · für Chefs · für Gäste · für Mitarbeiter

„Kammer des Schreckens“ – Gästebewertungen

1 von 5 Sternen, Titel der Bewertung "Kammer des Schreckens". Sonst nichts, keine Begründung, kein gar nichts für diese unglaublich aussagekräftige Bewertung. Ich verdrehte nur die Augen und scrollte zur nächsten Bewertung weiter, die ich dann wieder kommentieren konnte und wollte, denn diese bestand immerhin aus ein paar vernünftigen Sätzen inklusive Inhalt. Doch die "Kammer… Weiterlesen „Kammer des Schreckens“ – Gästebewertungen

Fachthemen · für Chefs · für Gäste

Das Sahnehäubchen: Privat- vs. Kettenhotellerie

Auf der Suche nach außergewöhnlichen Hotels fällt mir immer wieder eins auf: die Champions unter ihnen, die, die ganz oben (zwischen 9 und 10) im Bewertungsranking auftauchen, sind fast immer kleine Individualhotels, Pensionen, B&Bs oder Apartments, und ganz ganz selten große Hotelketten! Wie kann das sein? Was ist das Sahnehäubchen, das den Ketten fehlt? Sie… Weiterlesen Das Sahnehäubchen: Privat- vs. Kettenhotellerie

fühlen · Menschen & Glück

Gastkompliment: Willkommen gefühlt

Was sind eigentlich die wichtigsten Eigenschaften eines Hotels? Wer jetzt ein ‚Bett‘ sagt, ist mit Sicherheit ein schlauer Fuchs. Leckeres Frühstück, Sauberkeit und freundliche Mitarbeiter stehen natürlich auch ganz oben. Später in meinem Blog werdet Ihr einen Beitrag über das gewisse Etwas finden – das Sahnehäubchen. Wonach es schmeckt? Nach Persönlichkeit und nach echter, von… Weiterlesen Gastkompliment: Willkommen gefühlt