feine Minis, Hotels & Co., pfiffige Themen

Farmerhaus-Lodge – Groß-Umstadt

Eine afrikanische Lodge - mitten in Deutschland? Seit über 50 Jahren gibt es schon das legendäre Farmerhaus-Restaurant - was liegt da näher, als auch ein kleines Hotel, pardon, ich meine natürlich eine typisch afrikanische Lodge zu erschaffen? Alfred Schodlock, der passionierte Namibia Farmer und Gründungsvater des Restaurants wäre stolz gewesen zusehen, was sein Sohn Alexander… Weiterlesen Farmerhaus-Lodge – Groß-Umstadt

historisch Restaurierte, Hotels & Co., stilvolle Städter

Hotel No. 11 – Lüdinghausen

+++ update 04/2022: das Hotel No. 11 hat noch ein paar feine Zimmer dazubekommen und nun insgesamt 17 - ich bin mir sicher, jedes einzelne ist bezaubernd & nett, so wie bei meinem Besuch damals 🙂 *** Ein kleines feines Häuschen, schlank wie eine Taille, mit hübschen Klinkersteinen verziert und mitten in einer historischen Häuserreihe… Weiterlesen Hotel No. 11 – Lüdinghausen

Fachthemen, für Chefs, für Gäste

Das Sahnehäubchen: Privat- vs. Kettenhotellerie

Auf der Suche nach außergewöhnlichen Hotels fällt mir immer wieder eins auf: die Champions unter ihnen, die, die ganz oben (zwischen 9 und 10) im Bewertungsranking auftauchen, sind fast immer kleine Individualhotels, Pensionen, B&Bs oder Apartments, und ganz ganz selten große Hotelketten! Wie kann das sein? Was ist das Sahnehäubchen, das den Ketten fehlt? Sie… Weiterlesen Das Sahnehäubchen: Privat- vs. Kettenhotellerie