Blog, Nachhaltigkeit, verstehen

Gamechanger: Hotellerie & Gastronomie

Reisen galt einst als Luxus. Für Millionen von Menschen gilt das heute immer noch! Tourismus ist in einigen Ländern sogar der Hauptwirtschaftssektor, z.B. in Mexiko (vgl. Statista.com). Das Einbrechen des weltweiten Tourismus durch die Coronapandemie war davor völlig unvorstellbar. Aber nun geht´s wieder zügig bergauf. Weltweit ist der Tourismus für 8% der Treibhausgasemissionen (davon ca.… Weiterlesen Gamechanger: Hotellerie & Gastronomie

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Der Traum vom eigenen Hotel – Buchtipp

Es gibt so Bücher, die unbedingt geschrieben werden müssen. Man sucht lange Zeit vergebens nach ihnen, da sie bisher einfach keiner gedacht & verfasst hat. Und dann tut es doch jemand und zwar mit vollem Erfolg 🙂 „Der Traum vom eigenen Hotel – eine Gebrauchsanweisung“  wurde von DEN Kennern und ausgezeichneten Beratern der Branche Ute… Weiterlesen Der Traum vom eigenen Hotel – Buchtipp

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Reisen mit Kind

oder auch: Tschüss Erholung - Hallo Abenteuer. Zu diesem Beitragsthema animierte mich vor einigen Monaten der Inhaber eines feinen Plätzchens. Ganz liebe Grüße an Claus B. 🙂 Reisen mit Kind verändert alles. Ich sehe schon zustimmendes Nicken so mancher Eltern. Mal eben (nur) den eigenen Koffer packen und wie geplant losfahren, einigermaßen entspannt ankommen, einchecken,… Weiterlesen Reisen mit Kind

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Neue Wege gehen

Heute gehts los. Juhu. Endlich wieder Schulbank 🙂 Nein, mir fehlt kein Kaffee, ich freue mich wirklich. Heute, am 01. Oktober 2022 startet meine Weiterbildung zum "Nachhaltigkeitsmanager" - Schwerpunkt Hotellerie. Eigentlich hatte ich ganz andere Pläne, was das Thema betraf.... Aber manchmal muss man sich eben doch, sozusagen last minute, für einen anderen Weg entscheiden.… Weiterlesen Neue Wege gehen