blumig Weiße, historisch Restaurierte, Hotels & Co., ländlich Holzige

Nordenholzer Hofhotel – Hude

Ein Samstagmorgen im August. Morgenkühle, Sommersonne und ein Tag voller Feste. Ich stand auf dem Parkplatz des "Nordenholzer Hofs" im niedersächsischen Hude, alles war eingepackt, wir hatten ausgecheckt und meine Jungs drehten noch eine kurze Runde, bevor wir weiter reisen wollten. Ein Moment Zeit für mich allein. Das Lächeln lag auf meinem Gesicht. Ein schöner… Weiterlesen Nordenholzer Hofhotel – Hude

Blog, Fachthemen, für Chefs, für Gäste, für Mitarbeiter

Gamechanger: Hotellerie & Gastronomie

Reisen galt einst als Luxus. Für Millionen von Menschen gilt das heute immer noch! Tourismus ist in einigen Ländern sogar der Hauptwirtschaftssektor, z.B. in Mexiko (vgl. Statista.com). Das Einbrechen des weltweiten Tourismus durch die Coronapandemie war davor völlig unvorstellbar. Aber nun geht´s wieder zügig bergauf. Weltweit ist der Tourismus für 8% der Treibhausgasemissionen (davon ca.… Weiterlesen Gamechanger: Hotellerie & Gastronomie

Fachthemen, für Chefs, für Gäste

Hotelzimmerschlüssel – der Anhänger

"Wie, Sie haben noch echte Zimmerschlüssel? Keine Karten?" - wie oft hört man als Hotelmitarbeiter diesen Satz 😉 . Ja, es gibt sie, Hotels, die auf Keycards verzichten und den guten alten Schlüssel verwenden. Oftmals die schönsten Boutique Hotels mit viel Liebe fürs Detail, einmalig feinen Themenzimmern, 100 % passendem Logo, doch beim Schlüsselanhänger hört… Weiterlesen Hotelzimmerschlüssel – der Anhänger

Hotels & Co., ländlich Holzige, pfiffige Themen

Kleins Wiese – Schmallenberg

Den richtigen Moment einzufangen ist selten einfach. Ihn zu beschreiben noch viel schwieriger. Ihn zu erkennen bedarf allerdings nicht viel. Einfach etwas Zeit und zwar ganz für sich allein ❤ . So spazierte ich am Abend nochmal fröhlich pfeifend die Treppe im wunderschönen Hotel “Kleins Wiese” hinunter – dabei ein köstliches Abendessen im Magen, eine… Weiterlesen Kleins Wiese – Schmallenberg

feine Minis, Hotels & Co., pure Persönliche, stilvolle Städter

Villa Anna – Speyer

Es gibt Feine Plätzchen, da ist man sich auf Anhieb sympathisch. Nicht erst vor Ort. Sondern sogar schon vorab per Mail zur Buchung, Umbuchung und Beratung. Und wenn man dann ankommt, und sich die Tür öffnet, und ein breites freundliches Lachen in der Luft liegt, dann fühlt man sich wie bei richtig guten Freunden. Genau… Weiterlesen Villa Anna – Speyer