Fachthemen, für Chefs, für Mitarbeiter

Total Revenue im Hotel – Buchtipp

Endlich. Der Fachbuchklassiker zum Lieblingsthema der Branche. Gut, "Lieblingsthema" in Anführungszeichen 😉 . Jeder Hotelier weiß, dass er am besten gestern schon mit gezieltem Revenue Management hätte beginnen sollen. Aber wann? Das ist doch viel zu zeitaufwendig. Und viel zu kostspielig. Und ein externer Berater viel zu teuer. Aber dieses Fachbuch ' Total Revenue im… Weiterlesen Total Revenue im Hotel – Buchtipp

Fachthemen, für Chefs, für Gäste, für Mitarbeiter

Nachhaltig handeln – DER Buchtipp

An manche (Fach-)Themen für das Gastgewerbe habe ich mich bisher nicht dran gewagt. Weil sie mir irgendwie zu komplex erschienen, zu groß, zu wichtig. "Später. Läuft ja nicht weg." So dachte ich. Und ich könnte mir vorstellen, dass es vielen Betrieben (übrigens nicht nur im Gastgewerbe) ähnlich geht, wenn sie an Nachhaltigkeit denken. Nachhaltigkeit -… Weiterlesen Nachhaltig handeln – DER Buchtipp

lesen, Menschen & Glück

Mit 50 € um die Welt – Buchtipp

Die Sonne brannte, ich stellte mein Fahrrad am Straßenrand ab, schnappte das Buch vom Gepäckträger und nahm auf dem warmen Asphalt der Straße Platz. Nein, ich bin nicht Lebensmüde 😉 Es war die schmale Straße, die durch 2 Felder in meinen kleinen Heimatdorf führt und eine beliebte Fahrradstrecke ist, ab und an kommt auch mal… Weiterlesen Mit 50 € um die Welt – Buchtipp

Fachthemen, für Chefs, für Mitarbeiter

international guests – Buchtipp

Es ist Messezeit, ein langer Tag geht zu Ende, gerade hat die letzte Gruppe eingecheckt – aus Japan. Plötzlich kommt der Deutsch sprechende Reiseleiter der Gruppe wutentbrannt zurück zur Rezeption und ist außer sich. Was ist passiert? Ausgerechnet der wichtigste Gast der Gruppe, hat Zimmer Nr. 444 bekommen, welches ein Bad nur mit Dusche hat… Weiterlesen international guests – Buchtipp