blumig Weiße, Hotels & Co., stilvolle Städter

Anno 1910 – Wernigerode

Der Traum vom eigenen kleinen Hotel. Den kenne ich auch 🙂 Sich in ein Gebäude vergucken, am liebsten in der Heimatstadt oder dort, wo man einen Großteil des Lebens verbracht hat. Ideen spinnen, Räume gedanklich einrichten, erste Formalitäten erledigen, den Traum mit Leben füllen. Ein Konzept entwickeln, so, wie man sich als Gast selbst direkt… Weiterlesen Anno 1910 – Wernigerode

helfen, Menschen & Glück

Spendenaktion für SOS Kinderdörfer

Manchmal muss man einfach machen. Eine Idee, eine Herzenssache einfach mal in die Tat umsetzen. Endlich. Vor über fünf Jahren (2017) war das dieser Blog - "Feine Plätzchen". Mein Baby. Mein Hobby, das aus reiner Leidenschaft & Begeisterung für diese wunderbare Branche des Gastgewerbes entstand. Ohne Ziel. Heute, Ende 2022, widme ich meine komplette Arbeit,… Weiterlesen Spendenaktion für SOS Kinderdörfer

Hotels & Co., ländlich Holzige, pfiffige Themen

Kleins Wiese – Schmallenberg

Den richtigen Moment einzufangen ist selten einfach. Ihn zu beschreiben noch viel schwieriger. Ihn zu erkennen bedarf allerdings nicht viel. Einfach etwas Zeit und zwar ganz für sich allein ❤ . So spazierte ich am Abend nochmal fröhlich pfeifend die Treppe im wunderschönen Hotel “Kleins Wiese” hinunter – dabei ein köstliches Abendessen im Magen, eine… Weiterlesen Kleins Wiese – Schmallenberg

Fachthemen, für Chefs, für Mitarbeiter

Total Revenue im Hotel – Buchtipp

Endlich. Der Fachbuchklassiker zum Lieblingsthema der Branche. Gut, "Lieblingsthema" in Anführungszeichen 😉 . Jeder Hotelier weiß, dass er am besten gestern schon mit gezieltem Revenue Management hätte beginnen sollen. Aber wann? Das ist doch viel zu zeitaufwendig. Und viel zu kostspielig. Und ein externer Berater viel zu teuer. Aber dieses Fachbuch ' Total Revenue im… Weiterlesen Total Revenue im Hotel – Buchtipp

historisch Restaurierte, Hotels & Co., ländlich Holzige

Lammershof – Birkenau

“Wir haben uns durch Sie sofort willkommen gefühlt” – einst bekam ich dieses wunderschöne und ehrlich gemeinte Kompliment von Gästen während meines Dienstes im Hotel 2012. Nun darf ich es voller Dankbarkeit und Aufrichtigkeit als Gast an das gesamte Team des Hotels “Lammershof” im hessischen Birkenau bei Weinheim weitergeben 🙂 . Daher habe ich auch… Weiterlesen Lammershof – Birkenau