Feine Plätzchen – Hotel Blog Deutschland
Kleine, feine und verträumte hygge Hotels, B&Bs & Pensionen deutschlandweit
„Wir sind nachhaltig“ – „natürliches Produkt“ – „jetzt noch umweltfreundlicher“. Um nur drei Werbeaussagen zu nennen. Bestimmt fallen Euch noch viel mehr ein. Doch was genau heißt eigentlich Greenwashing? Wer profitiert davon? Wem schadet es? Wie funktioniert es? Und wie kann man sich als Gast davor schützen? Diese Antworten findet Ihr hier sorgfältig recherchiert. Für… Weiterlesen Greenwashing – ein Überblick
Ein Samstagmorgen im August. Morgenkühle, Sommersonne und ein Tag voller Feste. Ich stand auf dem Parkplatz des "Nordenholzer Hofs" im niedersächsischen Hude, alles war eingepackt, wir hatten ausgecheckt und meine Jungs drehten noch eine kurze Runde, bevor wir weiter reisen wollten. Ein Moment Zeit für mich allein. Das Lächeln lag auf meinem Gesicht. Ein schöner… Weiterlesen Nordenholzer Hofhotel – Hude
Reisen galt einst als Luxus. Für Millionen von Menschen gilt das heute immer noch! Tourismus ist in einigen Ländern sogar der Hauptwirtschaftssektor, z.B. in Mexiko (vgl. Statista.com). Das Einbrechen des weltweiten Tourismus durch die Coronapandemie war davor völlig unvorstellbar. Aber nun geht´s wieder zügig bergauf. Weltweit ist der Tourismus für 8% der Treibhausgasemissionen (davon ca.… Weiterlesen Gamechanger: Hotellerie & Gastronomie
Der Traum vom eigenen kleinen Hotel. Den kenne ich auch 🙂 Sich in ein Gebäude vergucken, am liebsten in der Heimatstadt oder dort, wo man einen Großteil des Lebens verbracht hat. Ideen spinnen, Räume gedanklich einrichten, erste Formalitäten erledigen, den Traum mit Leben füllen. Ein Konzept entwickeln, so, wie man sich als Gast selbst direkt… Weiterlesen Anno 1910 – Wernigerode
Manchmal muss man einfach machen. Eine Idee, eine Herzenssache einfach mal in die Tat umsetzen. Endlich. Vor über fünf Jahren (2017) war das dieser Blog - "Feine Plätzchen". Mein Baby. Mein Hobby, das aus reiner Leidenschaft & Begeisterung für diese wunderbare Branche des Gastgewerbes entstand. Ohne Ziel. Heute, Ende 2022, widme ich meine komplette Arbeit,… Weiterlesen Spendenaktion für SOS Kinderdörfer
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