historisch Restaurierte, Hotels & Co., ländlich Holzige, pfiffige Themen

Schmucke Witwe – Bispingen

'Schmucke Witwe' - dieser Name brannte sich von Anfang an in mein Hotel-Herz. Wow, außergewöhnlich, pfiffig, verträumt, lebensfroh & kunterbunt - dieser Name ist einfach das reinste Gedicht, ebenso die 'Schmucke Witwe' selbst, und das im wahrsten Sinne des Wortes. Denn im ehemaligen Pfarr-Witwen-Haus, welches 2015 nach einem aufwendigen Umbau sowie einer tollen Fachwerksanierung in… Weiterlesen Schmucke Witwe – Bispingen

Außergewöhnliche Cafes, Cafés, Spezialitäten Cafés, Vintage Cafés

Café Sherlock – Hillesheim

In meinem Kopf spielte noch die bekannte Miss-Marple-Melodie, während ich an dem Cafétisch im "Orient Express" Platz nahm, die Karte betrachtete und mich sofort für "Miss Marple´s Cream Tea" entschied. Oder hätte ich doch lieber den "Schwarzer Tod" Espresso nehmen sollen? 😉 Ich schmunzelte, packte mein Agatha Christie Buch aus und wollte gerade genussvoll anfangen,… Weiterlesen Café Sherlock – Hillesheim

Fachthemen, für Chefs, für Mitarbeiter

Das Geheimrezept – Feines Plätzchen werden

Ihr träumt von einem Hotel oder kleinen Café? Oder habt Ihr vielleicht schon eins, doch das gewisse Etwas fehlt noch, damit Euch die Gäste im wahrsten Sinne des Wortes die Bude einrennen? Damit sie Euch uneingeschränkt weiterempfehlen, damit sie stolz auf Euch sind, weil sie so ein feines Plätzchen entdeckt haben. Oh ha, das ist… Weiterlesen Das Geheimrezept – Feines Plätzchen werden

historisch Restaurierte, Hotels & Co., stilvolle Städter

Hotel No. 11 – Lüdinghausen

+++ update 04/2022: das Hotel No. 11 hat noch ein paar feine Zimmer dazubekommen und nun insgesamt 17 - ich bin mir sicher, jedes einzelne ist bezaubernd & nett, so wie bei meinem Besuch damals 🙂 *** Ein kleines feines Häuschen, schlank wie eine Taille, mit hübschen Klinkersteinen verziert und mitten in einer historischen Häuserreihe… Weiterlesen Hotel No. 11 – Lüdinghausen

blumig Weiße, großzügig Geschnittene, Hotels & Co., ländlich Holzige

Gästewohnung am See – Neuenkirchen

Ein kleines feines (Traum-) Häuschen in einem unscheinbaren Ort am See. Bunte Blumen in Steingefäßen. Liegestühle in der Sonne. Das Gefühl von Sommer lag schon in der Luft, als wir ankamen. Und der erste Blick in unsere Ferienwohnung ‚Maisonette Beach‘ (insgesamt gibt es auch nur zwei Apartments) ließ mich auch schon wieder im Feine-Plätzchen-Himmel schweben.… Weiterlesen Gästewohnung am See – Neuenkirchen