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blumig Weiße, historisch Restaurierte, Hotels & Co., pfiffige Themen, pure Persönliche

Fährhaus Meißen – Meißen

Meißen - woran denkt man? Natürlich an das weltbekannte feinste Porzellan, welches vollständig in Handarbeit gefertigt und kunstvoll verziert wird. Dazu kommen wir gleich. Die Stadt atmet also Kunst, Kreativität und Feines - nirgendwo anders würde sich das kleine Boutique-Hotel von Familie Paulsen so perfekt einschmiegen wie hier. Das Fährhaus Meißen. Es ist ein wahres… Weiterlesen Fährhaus Meißen – Meißen

Fachthemen, für Chefs, für Gäste, für Mitarbeiter

Barrierefrei? ‚Reisen für alle‘

Vor ca. drei Jahren hatte ich am Ende eines Seminares das Glück, mich kurz mit der anwesenden Gebärdendolmetscherin zu unterhalten. Sie zeigte mir auf meinen Wunsch hin das "Herzlich Willkommen" (welches die zwei wichtigsten Wörter an der Rezeption sind, oder zumindest sein sollten ;-)) in Gebärdensprache. Doch seitdem kam ich im Arbeitsalltag der Hotellerie nie… Weiterlesen Barrierefrei? ‚Reisen für alle‘

historisch Restaurierte, Hotels & Co., pfiffige Themen, stilvolle Städter

Villa Stern – Oldenburg

Kaum zurück zu Hause, flogen meine Finger schon über die Tastatur... Unzählige Fotos und Eindrücke von einem feinen und glücklichen Wochenende wollten verarbeitet werden, um auch nur im Ansatz die Magie, die Herzlichkeit des inklusiven Hotels 'Villa Stern' in Oldenburg herüber zu bringen. Und sobald Ihr diesen Beitrag gelesen habt, juckt es Euch hoffentlich den… Weiterlesen Villa Stern – Oldenburg

lesen, Menschen & Glück

Gespür für Glück – Buchtipp

Wenn dieses Buch keine Liebeserklärung an jeden Concierge & die Hotellerie ansich ist, dann weiß ich es auch nicht ... Man ließt, träumt und ist einfach verzaubert. Von der Einfachheit, anderen Menschen ein Stück vom Glück zu schenken 🙂 Von der positiven Energie, die der Autor in jedem von uns mit diesem Roman freisetzt. Und… Weiterlesen Gespür für Glück – Buchtipp

Fachthemen, für Chefs, für Gäste

Dessert als Hauptgang

Hand hoch - wer von Euch ist ein eingefleischter (oder besser eingezuckerter :-P) Dessertfan? Also ich melde mich schon mal 🙂 Ganz nach dem Motto "eat dessert first". Das ist auch der Grund, warum ich mir in einem Restaurant meist zuerst die Dessertkarte anschaue (nicht, dass man einen zu üppigen Hauptgang bestellt und dann für… Weiterlesen Dessert als Hauptgang